Ravioli niçois : Recette Complète
Voici la recette des raviolis niçois : 800 g de farine, 4 œufs, 30 g de sel, 150 ml d’eau pour la pâte ; 600 g de daube de bœuf cuite, 1,5 kg de vert de blettes, 3 œufs, 200 g de fromage sec, du sel, du poivre et de la muscade pour la farce. … Lire plus