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La « Poutina » est un mélange de jeunes alevins de différents poissons, mais surtout d’anchois et de sardines. Interdite en France, la pêche de ces alevins, pratiquée de tout temps dans le golfe de Gênes, a été autorisée sur la Côte française, à l’est du Cap d’Antibes, en 1860, date du rattachement du Comté de Nice à la France.
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Entre 1862 et 1864, un pont métallique avait été construit plus bas sur l’embouchure du var pour remplacer le pont
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Elle a souvent changé de nom, cette place chère à l’histoire et au cœur des Niçois.
Cette place qui symbolise la Nice que l’on aime. Parce qu’elle allie laïcité et religion, réconcilie Dieu et la République.
BIGNETA NISSARDI Préparation 30 minutes – Cuisson 8 à 10 minutes INGREDIENTS : PRÉPARATIONLaver les raisins, éplucher les pommes, les détailler
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En 1898, Ferber décida de se consacrer à l’aviation et tenter des expériences « du plus lourd que l’air », avec un « aéroplane » de son invention.
Malgré une glissade de 150 mètres, cette réalisation n’eut pas de portée pratique mais Ferber y puisa la conviction qu’il fallait munir ses planeurs de moteurs pour obtenir des résultats valables.
Le village de mer autour de son église, c’est Carras.
Pendant plusieurs siècles, Carras fut isolé de Nice, comme abandonné, faiblement peuplé. C’était l’époque où l’on ne pouvait se rendre à la ville que par de longs chemins boueux.
L’autorité américaine de la concurrence, la FTC, a porté plainte jeudi pour bloquer le rachat à 69 milliards de dollars
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Où mieux rencontrer les Sorcières que dans les Alpes-Maritimes, sur ces terres chargées de contrastes où s’opposent mer et montagne,
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Alors que les fêtes de Noël approchent à grand pas, des marchés de Noël fleurissent un peu partout dans nos
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Berlioz arrive à Nice par une journée de printemps, où l’air est doux et parfumé, le ciel resplendissant et la mer bleue. Parvenu jusqu’aux Ponchettes, il décide brusquement de louer une chambre…
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Elle fait partie du ʺtop 5ʺ de nos recettes avec la salade niçoise, le pan bagnat, la pissaladière et les raviolis.
C’est véritablement un plat d’automne, à déguster dès le début d’octobre.
Mais c’est un plat convivial, familial pourrait-on dire…
Mais une femme s’est dressée. Une niçoise. Catherine Ségurane.
Elle a rallié le peuple de Nice, redonné courage aux uns, confiance aux autres.