La véritable recette de la troucha

5 août 2022 Non Par Nice City Mag

La troucha ou l’omelette niçoise traditionnelle. Le vert de la blette pourra aussi être cuit à l’avance dans un peu d’huile d’olive. Et c’est le label « Cuisine Nissarde, le respect de la tradition » qui vous le recommande. Alors à tester!